Лобия или гиацинтовые бобы — это растение родом Африки, из семейства бобовых. Лобия широко выращивается в Северной Африке и Азии. Гиацинтовые бобы впервые упоминаются в Индии в период с 1600 по 1500 год до н.э.. Лобия в конце концов добралась в Европу примерно в 1700-х годах. Гиацинтовые бобы затем были завезены в Америку в 19 веке как декоративное растение.
Также это растение называют lablab.
Полезные вещества гиацинтовых бобов
Как и другие бобы, лобия содержит основные витамины и минералы, которые укрепляют общее состояние организма. Гиацинтовые бобы содержат:
- аланин;
- аргинин;
- аспарагиновая кислота;
- кальций;
- медь;
- цистин;
- фолат;
- глютаминовая кислота;
- глицин;
- гистидин;
- железо;
- изолейцин;
- лейцин;
- лизин;
- магний;
- марганец;
- метионин;
- мононенасыщенные жирные кислоты;
- ниацин;
- пантотеновая кислота;
- фенилаланин;
- фосфор;
- полиненасыщенные жирные кислоты;
- калий;
- пролин;
- рибофлавин;
- селен;
- серин;
- натрий;
- тиамин;
- треонин;
- триптофан;
- тирозин;
- валин;
- цинк.
Полезные свойства
Лобия или гиацинтовые бобы известны за их благотворное влияние на здоровье мозга. Гиацинтовые бобы являются прекрасным источником меди, важным минералом, который регулирует настроение, концентрацию и внимание. Известно также, что высокое содержание меди в лобии способствует эффективному использованию других питательные веществ, таких как тирозиназа, аскорбат оксидаза, супероксиддисмутаза и витамин С. Кроме лобия полна незаменимых аминокислот, которые помогают сбалансировать гормоны и снизить тревожность.
Известно, что аминокислота и белок в этом растении помогают нейротрансмиттерам организма в балансировке гормонов, которые обеспечивают ощущение спокойствия.
Гиацинтовые бобы также используется как средство от бессонницы, для повышения эффективности сна и засыпания.Гиацинтовые бобы также содержат высокие уровни цинка и других антиоксидантов, которые помогают бороться с негативными последствиями окислительного стресса. Обнаружено, что цинк способствует здоровому разделению клеток и предотвращает начало клеточной мутации и возможного роста опухоли. Также цинк снижает окислительный стресс и предотвращает различные инфекции. Это делает лобию идеальным суперпродуктом для поддержания здоровой иммунной системы.
Кроме того, гиацинтовые бобы особенно эффективны для поддержания здоровой пищеварительной системы. Богатое содержание клетчатки в облегчает процесс пищеварения. В результате это снижает вероятность вздутия живота, запора и расстройства желудка. С другой стороны, лобия полна полезными белками, которые помогают сбалансировать уровень сахара в крови и предотвращают вредные колебания уровня глюкозы.
Кроме того, лобия также содержит витамин B1, который помогает поддерживать здоровую сердечную функцию. Это снижает риск сердечных заболеваний и сердечной недостаточности. Гиацинтовые бобы полны важных минералов таких как селен, марганец и цинк, которые укрепляют дыхательную систему и облегчают связанные с этим расстройства, такие как хроническая обструктивная болезнь легких.
Аналогичным образом, гиацинтовые бобы имеют высокое содержание витамина D, кальция и фосфора, которые помогают укрепить зубы и кости.
Кроме того, гиацинтовые бобы отличный источник калия, который улучшает мышечную силу и предотвращает судороги. Большое содержание железа обеспечивает организм дополнительной энергией и предотвращает раннее истощение.
Гиацинтовые бобы полезен для сердечно-сосудистой, скелетной и иммунной систем. Лобия приносит пользу мышечным, нервным и пищеварительным системам, а также поддерживает системы дыхания и кровообращения.
Как готовятся лобия?
Лобия или гиацинтовые бобы особенно полезны в разнообразных овощных рецептах, таких как бобовый карри и блюда для жарки. Бобы также являются популярным гарниром и могут быть включены в состав риса в качестве блюда для завтрака.
Выводы
Обобщим полезные свойства, которые имеют гиацинтовые бобы:
- лобия предотвращает рак, сердечные заболевания и диабет;
- гиацинтовые бобы способствуют борьбе с инфекциями, мышечной болью и беспокойством;
- лобия смягчает респираторные заболевания, проблемы с пищеварением и истощение;
- приносит пользу нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системе;
- поддерживает скелетные, мышечную и иммунные системы;
- полезна для зубов;
- гиацинтовые бобы способствуют здоровью систем дыхания и кровообращения.
В статье использованы материалы журнала Veggie News.
Читайте так же:
Свежие комментарии