Крылатые бобы — тропические бобовые, родиной которых является Новая Гвинея. Это однолетнее растение, которое принадлежит к семейству бобовых и является родственником фасоли. Бобы растут лучше всего в жарких и влажных странах, таких как Филиппины, Индонезия и Индия, а также Бирма, Таиланд и Шри-Ланка.
Растение характеризуется своими крыловидными удлиненными стручками, которые имеют четырехугольные края с четырех сторон. Бобы могут быть разного цвета — зеленые, желтые и фиолетовые. Крылатые бобы называют по-разному — крылатая фасоль, четырехугольная фасоль, фасоль Манилы и фасоль Маврикия.
Полезные вещества
В крылатых бобах содержится множество полезных и питательные веществ:
- кальций;
- докозозойная кислота;
- гексадекановая кислота;
- железо;
- магний;
- марганец;
- октадекановая кислота;
- фосфор;
- калий;
- белок;
- селен;
- натрий;
- тетрадекановая кислота;
- витамин А;
- витамин B1 (тиамин);
- витамин B2 (рибофлавин);
- витамин B3 (ниацин);
- витамин B5 (пантотеновая кислота);
- витамин B6 (пиридоксин);
- витамин B9 (Фолат);
- витамин С;
- цинк.
Полезные свойства крылатых бобов
Крылатые бобы — отличный источник питательных веществ, которые помогают обеспечить здоровую беременность. Крылатые бобы содержат особенно много железа и могут обеспечить более чем 300 процентов ежедневного рекомендуемого значения минерала. Достаточное потребление железа во время беременности снижает риск анемии у матери и низкого веса при рождении.
Подобным же образом растение богато фолатами, что помогает снизить риск возникновения дефектов нервной трубки у новорожденных. Также считается, что семена крылатых бобов конкурируют с качеством и количеством белка у соевых бобов. Сочетание крылатых бобов с кукурузой позволяет насытить белком материнское молоко, что благотворно сказывается на развитии младенца.
Высокое содержание цинка в крылатых бобах также укрепляет иммунитет организма. Употребление крылатых бобов может эффективно предотвращать инфекции и простуду. Также считается, что достаточное содержание магния в растении расслабляет мышцы бронхов и регулирует дыхание. Это особенно полезно для тех, кто страдает астмой, храпом и одышкой.
Точно так же высокое содержание витамина С в крылатых бобах может сохранять эластичность кровеносных сосудов и предотвращать развитие рака.
Крылатые бобы также содержат обильные уровни фосфора и кальция, которые укрепляют кости и стимулируют производство энергии. Известно, что высокий уровень витамина D и кальция в крылатых бобах также защищает от диабета. Питательные вещества усиливают метаболизм глюкозы и секрецию инсулина, тем самым снижая уровень сахара в крови.
Высокое содержание фосфора в растении предотвращает мышечную слабость, онемения, усталость и другие подобные расстройства. Высокое содержание минералов в крылатых бобов связано с повышением либидо, предотвращением фригидности, импотенции и проблемами моторики сперматозоидов.
Употребление крылатых бобов связано с потерей веса, уменьшением воспалительных процессов в организме, а также облегчением от головных болей и мигрени.
Крылатые бобы особенно полезны для репродуктивного здоровья женщин и беременности. Кроме того, высокое содержание питательных веществ в крылатых бобах помогает повысить иммунитет организма и предотвращать респираторные заболевания. Растение способствует здоровью костей, мышц и поджелудочной железы. Кроме того, крылатые бобы защищают глаза и улучшают здоровье нервной системы. Крылатые бобы благотворно влияют на репродуктивное здоровье мужчин.
Способы использования крылатых бобов
Все части растения крылатых бобов используются в восточноазиатской кулинарии. Стручки в основном используются в качестве овощей, с нежными листьями и побегами, на подобие шпината. Кроме того, цветы являются отличным дополнением к салатам. Клубни могут также потребляться сырыми или вареными. Зрелые семена можно использовать так же, как соевые бобы.
Резюме
Итак, обобщим полезные свойства:
- крылатые бобы предотвращают рак, диабет и инфекции;
- предотвращают астму, мышечную слабость и проблемы с беременностью;
- крылатые бобы уменьшают мигрень, заболевания глаз и проблемы фертильности у мужчин;
- полезны для репродуктивного здоровья женщин и беременности;
- поддерживают иммунную и мышечную системы, предотвращают респираторные заболевания;
- крылатые бобы поддерживают здоровье глаз и костей и способствуют мужской плодовитости.
Читайте так же:
Свежие комментарии